2016年6月のふるさと会便り
6月は ナビゲーターにめらすくみこさん、そらさんを招き”薬膳効果のある食材でいつまでも元気で美しく!”と題した食のワークショップが行われた。
ココナッツオイル、クコ、ナツメの実の効能やレシピが紹介された。さらにそれらの材料を使って用意された生チョコ(きなこなど色々な素材を混ぜたバリエーションのものが用意された)、ナツメ茶、クコの実と甘酒のスムージーなど参加者はその味を楽しんだ。
使われた素材は現在の成人が陥りやすいほとんどの症状予防になる効果が説明された。老化防止、血行促進、疲労回復、歯周病、アトピー改善、認知症アルツハイマー予防、便秘解消、糖尿病予防、心臓血管疾患予防、美肌効果等々枚挙に暇が無い。
参加者にとって身近で揃えられる素材とその効能を学んだ大変貴重なワークショップであった。
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9月4日(日)は“気のワークショップ(仮題)”を予定しています。